कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है? खाएं ये आयरन वाली सब्जी 30 दिनों में ही होगी खून की कमी पूरा

आजकल भाग दौड़ भरी जिंदगी में तरह तरह के स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ती जा रही हैं उनमें से ही एक है हीमोग्लोबिन की कमी। खून की कमी पूरा करने के लिए बाजार में तरह-तरह के टॉनिक मिल जाते हैं। लेकिन इस लेख के माध्यम से हम जानेंगे कि कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है? इन सब्जियों की मदद से आप बिना किसी टॉनिक के एक महीने के अंदर हीमोग्लोबिन यानी खून की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। हीमोग्लोबिन रेड ब्लड सेल में मौजूद होता है और इसका काम पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाना है। जब हीमोग्लोबिन शरीर में कम पड़ जाता है तो ऑक्सीजन पर्याप्त मात्रा में नहीं पहुंच पाता और कई स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

जैसे- थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सर दर्द, सांस लेने में दिक्कत आदि। जब शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा ज्यादा कम हो जाता है तो इससे होने वाली बीमारी एनीमिया होती है। भारत में एनीमिया की शिकायत बहुत तेजी से बढ़ती जा रही है ये बच्चे, बूढ़े, लड़कियां, औरतें सभी में देखा जा रहा है। यदि आप खून बढ़ाने वाले टॉनिक ढूंढ रहे हैं तो रुक जाइए इस लेख में आपको खून बढ़ाने वाली सब्जियां/ आयरन वाली सब्जी बताई गई है जिनके सेवन से आप 30 दिनों के अंदर ही एनीमिया की शिकायत से छुटकारा पा सकते हैं। आईए जानते हैं कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है?

खून की कमी के लक्षण

• सांस लेने में दिक्कत
• हमेशा थकान और सर दर्द होना
• शरीर और मांसपेशियों का कमजोर होना
• कमजोरी की वजह से चक्कर आना
• समय-समय पर मसूड़े से खून बहना
• दिल की धड़कन तेज होना
• त्वचा का रंग पीला पड़ जाना

खून की कमी से होने वाले नुकसान/ रोग

शरीर में खून की कमी से आपको कई प्रकार के बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। खून की कमी से होने वाले सबसे मुख्य बीमारी एनीमिया है। एनीमिया के अलावा आयरन की कमी के कारण रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकता है। खून की कमी से पीड़ित व्यक्तियों में फेफड़े या हृदय रोगों की संभावना होती है। एनीमिया की वजह से व्यक्ति का शरीर कमजोर पड़ जाता है और सुस्त दिखने लगता है।

कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है

नीचे 10 खून बढ़ाने वाली सब्जियां/ आयरन वाली सब्जी बताएं गई है। आईए जानते हैं कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है?

सहजन

सहजन की पत्तियों में केले से ज्यादा फाइबर, दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है। इसकी पत्तियों में मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, जिंक और विटामिन ए, बी, सी यह सारे तत्व पाए जाते हैं ये रेड ब्लड सेल, आयरन और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए भी आवश्यक होते हैं। यदि सहजन की पत्तियों का को गुड़ के साथ सेवन किया जाए तो शरीर में आयरन और हीमोग्लोबिन के मात्रा को बढ़ाया जा सकता है इसके अलावा सहजन के पत्तियों का रस भी पी सकते हैं।

चुकंदर

खून बढ़ाने वाली सब्जियां मे सबसे ताकतवर चुकंदर को माना जाता है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होता है। इसके सेवन से मात्र 10 से 15 दिनों के अंदर ही शरीर में खून की समस्या दूर होने लगती है। ये आयरन वाली सब्जी का सेवन आप सलाद के रूप में कर सकते हैं और जूस बनाकर भी पी सकते हैं। इसका जूस पीना खून की कमी में सबसे ज्यादा फायदेमंद होगा।

लौकी

सब्जियों के रूप में उपयोग की जाने वाली लौकी खून बढ़ाने में भी आपकी मदद कर सकती हैं। क्योंकि लौकी आयरन और पोटेशियम का बहुत ही अच्छा स्रोत है। इसके सेवन से आयरन के स्तर को बढ़ा सकते हैं इसके लिए आपको रोजाना एक गिलास लौकी का जूस पीना चाहिए इसके और अन्य फायदे भी होंगे।

शकरकंद

सर्दियों के मौसम में मिलने वाली सब्जी शकरकंद विटामिन सी का बहुत ही अच्छा स्रोत होती है भारतीय घरों में इसे उबालकर खाया जाता है शकरकंद के सेवन से आप शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ा सकते हैं खून बढ़ाने के लिए उबालकर खाना अच्छा होता है।

कोलार्ड ग्रीन

कोलार्ड ग्रीन वाली सब्जियों में विटामिन ई, सी और B6 इसके अलावा इन सब्जियों में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम मैग्नीशियम और आयरन भी पाया जाता है यह शरीर में रेड ब्लड सेल, आयरन और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। इनके सेवन से शरीर में आयरन की समस्या दूर होती हैं और खून की कमी पूरा होती है इसलिए इनका सेवन जरूर करें।

आलू का सेवन

आलू कई लोगों को खाना पसंद नहीं होता है लेकिन यदि आप शरीर में खून की कमी से पीड़ित है तो आपको आलू को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। क्योंकि आलू में प्रचुर मात्रा में आयरन और विटामिन सी पाया जाता है जो आपके शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ा सकता है ध्यान रहे की आलू को फ्राई करके ना खाएं इससे आपको नुकसान हो सकता है।

ब्रोकली का करे सेवन

ब्रोकली दरअसल गोभी के परिवार की ही होती है और गोभी की तरह दिखती है इसमें लगभग सभी प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं जैसे आयरन, बी कंपलेक्स, विटामिन, फोलिक एसिड इसके अलावा मैग्नीशियम, विटामिन ए, और सी जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। इसके सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन और आयरन के स्तर को बढ़ाया जा सकता है। इसके लिए उबालकर, सलाद बनाकर या सब्जी बनाकर खा सकते हैं।

पालक

पालक को आप खून बढ़ाने वाली सब्जियां या आयरन वाली सब्जी भी कह सकते हैं। क्योंकि पालक आयरन का बहुत बड़ा स्रोत है शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए पालक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद आयरन रक्त के स्तर को बढ़ाता है इसके लिए सब्जी बनाकर खा सकते हैं सबसे बेहतर होगा कि रोजाना एक गिलास जूस का सेवन करें। इससे 30 दिनों के अंदर ही खून की समस्या दूर हो जाएगी।

मटर खाएं

मटर को आयरन वाली सब्जी मे रखा जाता है, क्योंकि मटर आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है इसके सेवन से शरीर में आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है खून की कमी को दूर करने के लिए आपको मटर का सेवन जरूर करना चाहिए।

सरसों का साग

हरी पत्तेदार सब्जियों मे आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जैसे- पालक, सरसों का साग आदि इनके सेवन से आप शरीर में खून की कमी को पूरा कर सकते हैं पालक का आप जूस बनाकर पी सकते हैं और सरसों का साग आयरन का अच्छा स्रोत होता है इसका सेवन आपको जरूर करना चाहिए।

निष्कर्ष

ऊपर बताई गई सभी सब्जियां खून बढ़ाने में आपकी बहुत मदद कर सकती हैं। इन सब्जियों के सेवन से आप आयरन की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। इस लेख में अपने जाना कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती हैं इसके अलावा खून की कमी के लक्षण और खून की कमी से होने वाले नुकसान आदि उम्मीद करता हूं यह लेख खून बढ़ाने वाली सब्जियां आपके लिए उपयोगी साबित होगा।

दोस्तों हमें आशा है कि यह आर्टिकल कौन सी सब्जियां खून की कमी दूर करने के लिए खाई जाती है आपको अच्छा लगा होगा धन्यवाद…

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